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烟酒店老板横评40款白酒,这5款脱颖而出成为心头好,你喝过吗?

发布时间:2023/10/23

有人把事业排第一,爱好排最后;有人却把爱好做成事业。

身边有个朋友,他特别喜欢喝酒,从20岁开始,就致力于开一家自己的烟酒店。

后来在28岁,他终于如愿开了一家自己的烟酒店,每天都在各处奔走,只想跟自己喜欢的品牌合作。

到现在已经快10年了,身边朋友经常调侃他,喝过的酒没有一千也有几百了。

近几年因为网络直播的兴起,他看到很多人在网上发一些测评白酒的视频,便也起了念头。

用一年时间,横评40款白酒,其中有老牌名酒,也有新生企业,最终这5款脱颖而出,成了他的心头好,来看看你喝过没?

红星二锅头 绵柔蓝8

有人说,二锅头才是中国最好的白酒。毕竟中国白酒的雏形是烧刀子,二锅头是由其演变过来,且与它最为相似的白酒了,口感爆裂,酒劲儿大且刺激性强。

但随着时代发展,现在更多人喜欢口感柔顺一些的白酒,所以红星二锅头便推出了这款绵柔蓝8,摒弃了以前原料中会带上酒体刺激感的玉米,让酒体变得更柔和,口感绵甜柔顺。

沱牌T88

它也是一款百元内就能拿下的经典口粮酒,而且还是特级酒体、国家地理标志产品,在这个价位的浓香酒里,鲜少有能与它匹敌的了。

它是多粮浓香,比传统的五粮,还要多一味大麦,所以口感会相对丰富,入口绵柔醇甜,酒香馥郁,回甘明显,但持续时间较短,不过作为口粮酒,性价比还是挺高的。

木台厚道酒

最初朋友是没测评它的,但评论区有好多酒友提名说它酒质好,性价比高,朋友便测了一下,这一测,就爱上了。

它产自茅台镇酱酒核心酿造区,是一款正宗的大曲坤沙酒。酒厂就建在茅台对岸,二者共享了当地营养物质丰富的紫土,以及微量元素众多的赤水河水源。

毕竟是近水楼台,它先得月也在意料之内。它的酿造负责人也是从茅台酒厂出来的,师承与茅台老厂长李兴发,而且还与师兄季克良同为茅台八仙,她就是冯小宁老师。

在冯老师的严格要求下,此酒采用了比普通高粱单宁丰富、支链淀粉含量更高的红缨子糯高粱为主原料,搭配复杂、出酒率低但成酒品质较高的大曲坤沙法酿造。

1年时间方能酿成基酒,之后还会根据不同基酒的口感、品质和轮次分别窖藏5年之久,最后再精选十几年优质陈酒进行科学勾调。

成酒酒体饱满,入口微酸,酱味浓郁但不冲,酒液经过舌尖时会有微微刺痛感,口舌生津,细品之下还有橘子的酸甜,下咽时还会感受到淡淡地焦糊香。

华山论剑10年

谁能想到,曾经四大名酒之一的西凤酒,如今嫡系的名气还没自己的贴牌名气大。华山论剑真的是凭着自己的酒质强势上榜。

它是以高粱、小麦和豌豆为主原料,酒海封藏工艺酿造而成。酒体透亮,入口醇香十足,口感挺拔,有类似豌豆的香气和糟香,诸味协调,余香持久。

白标董酒

董酒现在名气虽然不大,但底蕴还是非常深厚的,毕竟也是曾和茅台并称“贵州双雄”的存在,而且多次被评为“中国名酒”,酿造工艺还曾3入“国密”,就问这待遇还有谁?

不过因为它是百草入曲,酿造工艺特殊,导致成酒口感除了药香之外,还有“骚味”,所以很多酒友说它是“酒中榴莲”,喜欢的酒友爱不释手,不习惯的酒友一口不喝。